寒い冬にぴったりな濃厚で冬の美しい風景を切り取ったような見た目も味も
心躍る冬メニューの登場です。
館内のイルミネーションと共にお楽しみください。

イタリア産のチーズの雪降るミートボールボロネーゼ
税込¥1,280

utatane特性のママの手ごねミートボールをのせた濃厚なボロネーゼ
仕上げにスタッフがイタリア産のペコリーノロマーノとパルミジャーノを使用した
チーズの雪を降らせます

スイス産ラクレットチーズのとろけるクリスマスドリア
税込¥1,080

スイス産のラクレットチーズと埼玉県産のルッコラをふんだんに使用した
とろける濃厚な味わい。
旬の旨味たっぷりな埼玉県産の茄子と国産のトマトを一緒にお楽しみください

埼玉県SAIBOKUのお肉を使用した
低温熟成丸ごとローストポーク　
税込¥1,480

SAIBOKUのポークを丸ごとじっくり低温で焼きあげました
肉汁たっぷりなローストポークを スタッフが目の前で切り落とします
ディルマスタード、BBQソース、生胡椒の塩漬けとフランス産の岩塩でお楽しみください

ピスタチオの生搾りモンブラン クリスマスツリー風
税込¥880

ピスタチオクリームを絞って食べれるクリスマスツリーの登場
中にはオレンジを忍ばせトップには星のクッキーを
最後にドライフルーツで煌めくツリーの完成です。

雪降るスノードームパフェ
税込¥980

ミックスベリー、フランボワーズ、チョコレートケーキの3種を使用した
サンタさんまで食べられるスノードームパフェ
冬の象徴を見て、味わってお過ごしください

北欧の冬の定番「グロッギ」 (スパイスとフルーツの ホットワイン)
￥550(税込）

北欧の名物のホットカクテルをutatane流にアレンジ
りんご・オレンジ・ライム・レモンをカルダモンやシナモン等を使用して、漬け込みました

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◎Nordic Café ＆ Dining matka で北欧料理や創作スイーツを堪能
2024 年 4 月にリニューアルした館内カフェ。メニュー企画はフィンランド政府観光局公認 フィンランドサウナアンバサダーの新谷竹朗。北欧を旅して味わった料理のカフェアレンジメニュー、オーロラやサウナから着想を得た創作スイーツなど、目で見て触れてお楽しみください。
カフェ営業時間：11:00〜23:00（ラストオーダー 22:00）
https://ofurocafe-utatane.com/cafe